달모어 역사와 유산
달모어 12년은 스코틀랜드 하이랜드 지역의 대표적인 싱글 몰트 위스키입니다. 스카치위스키 애호가들 사이에서 품질과 맛이 좋은 것으로 잘 알려져 있는 술입니다. 이 위스키는 스코틀랜드 하이랜드 지방의 전통적인 제조 방식으로 만드는 위스키입니다. 특별한 숙성 과정을 거쳐 독특한 향과 맛을 내는 술입니다.
달모어 증류소는 1839년에 설립되었으며, 오랜 역사를 가지고 있는 곳입니다. 이 증류소는 특히 12년 숙성 위스키로 유명한 곳입니다.
달모어 12년 가격
10만 원 초반에서 구매 가능합니다. 주류 전문점에서는 15만 원 선에서 가격이 형성되어 있습니다. 코스트코에서 종종 세일을 할 때 구매하시면 9만 원대에 구매 가능합니다.
달모어 12년 숙성 과정
달모어 12년은 처음 9년은 버번 배럴에서 숙성되며, 이후 일부는 셰리 버트에서 추가로 3년간 숙성됩니다. 이 과정에서 위스키의 복합적인 향과 맛을 가지게 됩니다.
달모어 12년 맛과 향 평가
달모어 12년은 강렬한 과일 맛이 특징입니다. 색상은 풍부한 마호가니 색상을 띠고 있습니다. 코에서 느껴지는 향은 익힌 과일향이 납니다. 이어서 꿀에 절인 럼에 재운 컨포도와 바닐라, 계피, 약간의 정향 향이 납니다. 가벼운 꽃 향기도 느껴집니다.
한 모금 마셔봅니다. 아주 부드럽습니다. 꿀향도 있습니다. 트로피컬 스파이스의 향도 느껴집니다. 목재 향과 견과류, 말린 과일의 맛이 복합적으로 어우러진 맛입니다. 셰리 버트의 숙성으로 달콤하면서 진한 향이 특징이라고 할 수 있는 술입니다.
결론
달모어 12년은 맛과 향, 숙성 과정에서 복합적인 요소로 유명한 술입니다. 많은 애주가들의 사랑을 받고 있는 술입니다. 이 위스키는 하이랜드 지방의 위스키 중에서도 독특한 위치를 가지고 있는 술입니다.
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