부산 평양냉면 맛집 해운대 맛집 해운대 부다면옥

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부산 평양냉면 맛집으로 소문난 부다면옥을 다녀옸습니다. 

부다면옥은 해운대 냉면 맛집으로도 많이 찾아오는 가게입니다. 

부산 평양냉면 맛집을 찾아다녀 보면서 비교해보는 즐거움도 느낄 수 있는 곳입니다. 여름 대표 음식 평양냉면 맛집인 부다 면옥에 대한 리뷰를 해 보겠습니다. 

 

맛	★★★★
가격	★★★
청결	★★★
친절	★★★
재방문 의사	O

 

 

주소

: 부산 해운대구 중동1호 36 2층

(해운대역에서 400m 거리입니다.)

 

영업시간

평일 주말 11:00~20:00

매주 월요일 휴무

 

전화번호 051 746 8872

 

주차장 없음

 

메뉴, 가격

냉면(비빔) 12000원

수육 20000원

 

 

평양 냉면이란?

평양 지방의 향토음식입니다. 메밀가루를 면으로 만들어 육수에 말아먹는 음식이지요. 메밀가루를 익반죽 하여 면을 뽑아 삶아 먹는 방식입니다. 냉면은 시원하게 즐길 수 있는 대표적인 여름 음식이지만, 추운 겨울에 이가 시리도록 차갑게 먹는 것을 좋아하시는 분들도 많습니다. 

 메밀국수에 양지머리 쇠고기 육수로 만든 음식입니다. 

 

메밀국수와 막국수의 차이점?

기본적으로 같은 음식입니다. 강원도 지방에서 막국수라고 불리는 음식이 메밀국수입니다. 언제든 아무나 먹을 수 있는 흔하고 흔한 음식이라고 막국수라고 불립니다. 

 

평양냉면은 맛있게 먹는 방법

평양냉면은 육수 본연의 맛, 메밀 본연의 맛을 즐기기 위해 간이 약합니다. 양념을 적게 하여 짜지 않고 맵지 않고 담백한 맛을 즐기기 좋은 음식입니다. 육수는 양지머리 고기 육수와 동치미를 혼합하여 만듭니다. 냉면의 맛을 좌우하는 것이 바로 동치미 국물입니다. 

 

평양냉면 칼로리 및 영양성분

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평양냉면 칼로리는 250kcal 정도로 낮은 편입니다. 

고기 육수이지만 지방 성분은 거의 없고 0.5g입니다. 

단백질은 8g, 탄수화물 55g 나트륨 290mg입니다. 

 

부다면옥 솔직 후기

 

1. 맛

물 대신 면수를 줍니다. 메밀의 향이 은은하면서 향기롭습니다. 

면은 메밀의 질감이 기본 좋게 씹힙니다. 너무 거칠지도 부드럽지도 않고, 적당히 씹는 맛을 즐길 수 있는 탄성 있는 면입니다. 메밀 내음이 은은하게 입안을 감돕니다. 깔끔하고 먹고 나서 속도 편합니다. 

 육수는 생각보다 간이 조금 있는 편입니다. 육수도 깔끔하고 담백합니다. 

 평양냉면 좋아하시는 분들에게 추천드릴 수 있는 해운대 맛집입니다. 

 

2. 가격

합리적입니다. 

 

3. 청결

심플하면서 편안한 인테리어는 멋 부림 없이 정겹습니다. 주방 안쪽이 보이는데 깔끔합니다. 

 

4. 친절

손님을 밝게 맞아줍니다. 사장님 직원 모두 친절해서 기분 좋게 조용히 음식을 즐길 수 있습니다. 

 

5. 재방문 의사

평양냉면이 먹고 싶을 때 다시 찾아가고 싶은 가게입니다. 지인들에게 추천해주고 싶은 해운대 맛집입니다.