라면 맛있게 끓이는 비법! 한그릇으로 행복을 찾는 법

 안녕하세요. 한국인의 소울 푸드 라면! 아무리 맛있는 음식도 라면 한그릇의 행복을 대신할 수 없죠. 일상에서 너무나 즐겨 먹는 라면. 하지만, 라면을 맛있게 끓는 법을 몰라서 이렇게 맛있는 라면은 평범하게 드시는 분들이 정말 많다는 안타까운 소식에 ㅜㅜ 라면 맛있게 끓이는 비법을 공유하고자 합니다. 정말 간단한 방법으로 우리의 평생 소울 푸드인 라면을 더욱 맛있게 즐겨보시길 추천드립니다. 

 '라면'은 노브랜드 '라면 한그릇'으로 끓여봤습니다. 

 

 누구나 자신만의 라면 끓이는 법이 있을 겁니다. 라면은 간단하고 빠르게 만들 수 있으면서도, 다양한 재료와 양념을 넣어서 취향을 잠게 변화시킬 수 있는 매력을 가진 음식이죠. 라면은 때로는 배고픔을 달래주는 식사이고, 때로는 힘들 때 위로가 되는 간식이고, 때로는 친구나 가족과 나누는 즐거운 대화의 매개체로 우리에게 행복을 선사합니다. 

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 라면의 풍미를 좌우하는 것은? 

 라면은 제품의 종류와 브랜드, 물의 양과 끓이는 시간, 넣는 재료와 양념 등에 따라 천차만별의 맛을 만들어 낼 수 있는 음식입니다. 그만큼 라면은 우리의 창의력과 상상력에 따라서 변화가 다양하고 맛도 다양한 음식이죠. 

 라면 맛있게 끓는 비법에 대해서는 정말 많은 정보들이 있는데, 그 중에서 오늘은 제가 먹어본 가장 맛있는 노하우와 팀을 안내하고 쉬운 조리에 대해 안내드리도록 하겠습니다. 또한 저렴하면서도 맛있는 노브랜드 '라면 한 그릇'제품에 대해서도 소개하고자 합니다. 

 

 노브랜드 <라면 한그릇>

 노브랜드 '라면 한 그릇'은 팔도에서 제조하는 라면으로, 가격은 1980원에 5 봉지입니다. 라면의 맛은 안성탕면과 비슷하면서도 조금 더 칼칼하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 가성비가 정말 최고인 것 같습니다. 

 라면의 면은 얇고 부드러운 편입니다. 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 면입니다. 

 라면 맛있게 끓이는 법은 사람마다 다르겠지만, 저는 자음과 같은 방법으로 라면을 끓입니다. 

 

 1. 냄비에 물을 500ml 정도 넣고 끓입니다. 물의 양은 라면의 양과 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 저는 라면 국물을 많이 먹는 편이라 물을 조금 넉넉하게 넣습니다. 

 2. 물이 끓으면 면과 수프를 함께 넣고 섞어줍니다. 노브랜드 '라면 한그릇'은 건더기 스프가 없고 분말 스프만 있습니다. 분말 스프 안에는 작은 미역 조각이 들어 있어서 구물에 풍미를 더해줍니다. 

 3. 면이 살짝 퍼지기 시작하면 불을 중불로 줄리고, 계란을 풀어서 넣습니다. 톨째로 넣어도 좋습니다. 계란을 넣으면 국물이 부드럽고 고소해집니다. 

 

 4. 면이 80% 정도 익으면 대파를 썰어서 넣어줍니다. 저는 냉동 컷대파를 사용합니다. 가성비도 좋고 아주 편리해요. 대파를 좋아해서 많이 넣습니다. 대파를 넣으면 라면이 더 생생하고 상큼해집니다. 

 5. 여기서 저만의 비법! 라면이 90& 정도 익었을 때, 바로 후추를 첨가합니다. 후추를 넣으면 라면의 풍미와 맛과 향이 정말 엄청나게 업그레이드합니다. 그리고 비법 한 가지 더. 바로, 참치 액젓을 넣어줍니다. 양은 티스푼 한 스푼 정도를 넣어줍니다. 감칠맛의 끝판왕입니다. 아주 깊은 국물 맛이 완성됩니다. 그리고 바로 불을 끄고 따뜻할 때 호로록 먹습니다. 

 이렇게 하면 노브랜드 '라면 한 그릇'을 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다. 라면을 끓일 때는 불의 세기와 면의 익힘도 중요합니다. 불이 너무 세면 면니 퍼지고, 너무 약하면 면이 뭉치고, 너무 오래 끓이면 면니 눅눅해집니다. 

 저는 면이 쫄깃하고 탱글한 식감을 좋아해서 불은 강불로 하고, 면은 4분 정도 끓입니다. 라면을 끓일 떄는 면을 위아래로 들었다 놨다 해서 공기와의 마찰을 줄이고 면발을 살려줍니다. 

 라면 맛있게 먹는 법

 라면을 맛있게 먹는 법은 라면을 끓이는 법만큼이나 다양합니다. 라면은 어떤 음식과도 잘 어울리는 만능 음식입니다. 저는 라면을 먹을 때 다음과 같은 음식을 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 

 

-김치 : 너무 당연한 궁합이고, 라면의 절친이죠. 왜 김치가 라면과 잘 어울릴까요? 바로, 김치의 시큼하고 쌉싸름한 맛이 라면의 매운맛을 잘 중화해주고, 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 저는 김치를 한 숟가락씩 뜨거운 라면 국물에 담가서 먹는 것을 좋아합니다. 김치가 라면 국물에 잘 어우러져서 더 맛있게 느껴집니다. 

 

-치즈 : 라면에 치즈를 넣으면 라면의 맛이 한층 부드럽고 고소해집니다. 치즈는 라면의 매운 맛을 완화해 주고, 치즈의 녹은 모양이 라면과 잘 어울려서 더욱 맛있습니다. 저는 라면을 끓일 때 치즈를 한 조각 넣고, 라면이 다 익으면 치주를 잘 풀어줍니다. 치즈가 라면 면과 국물에 골로구 섞어서 더욱 맛있어집니다. 

 

 - 계란 : 가면에 계란을 넣으면 라면의 영양과 맛을 높여줍니다. 계란은 라면의 부족한 영양 성분인 단백질을 보ㅜㅇ해주고, 국물에 부드러움과 고소함을 더해줍니다. 저는 라면을 끓일 떄 계란을 풀어서 넣는 것을 좋아하는데, 통쨰로 넣어도 좋습니다. 계란을 넣으면 라면이 더 풍부하고 푸짐해집니다. 

 

 - 해물 : 라면에 해물을 넣으면 라면의 풍미과 식감을 업그레이드해 줍니다. 해물은 라면의 국물에 싱그러운 바다의 맛을 더해주고, 해물의 쫄깃하고 살아있는 식감이 라면과 잘 어울립니다. 저는 라면을 끓일 때 새우, 조개, 오징어, 낙지 등의 해물을 넣습니다. 해물을 넣으면 라면이 더 특별하고 고급스러워집니다. 

 

 

 마무리

 이렇게 라면과 함께 먹으면 더 맛있는 음식들을 소개해 드렸습니다. 물론 라면만 먹어도 맛있지만, 가끔은 이런 음식들과 함께 먹어보면 또 다른 맛의 즐거움을 느낄 수 있습니다. 라면과 어울리는 음식은 무궁무진하니, 여러분도 자신만의 라면 궁합이 있으면 추천해 주세요~ 

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