기장맛집 얼크니손칼국수, 샤브샤브와 칼국수의 완벽한 조화

 안녕하세요. 오늘은 부산 기장맛집 샤부샤부와 칼국수의 맛집, 얼크니손칼국수에 다녀왔어요. 얼크니손칼국수는 기장 교리마음에 위치하고 있고, 웨이팅이 항상 길다고 유명한 곳이에요. 저도 이번에 처음 방문해 봤는데요, 정말 후회 없는 선택이었어요. 

 얼큰하고 진한 육수에 쫄깃한 고기와 칼국수, 그리고 마지막에 볶음밥까지 먹으면 정말 배가 터질 것 같은 만족감을 느낄 수 있어요. 가성비도 최고라서, 가족이나 친구들과 함께 가기 좋은 곳이에요. 

 지금부터 제가 얼크니 손칼국수에서 먹은 음식들을 자세하게 소개해보도록 하겠습니다~ 출발~

 먼저, 얼크니손칼국수에 가려면 테이블링 앱을 이용해서 미리 웨이팅을 해놓는 것이 좋아요. 저는 그냥 점심 시간 지난 시간에 가서 웨이팅 없이 먹을 수 있었어요. 아래 사진처럼 웨이팅 공간은 넣고 깨끗하고 에어컨, 히터도 잘 나와서 쾌적하게 기다릴 수 있어요. 그래도 미리 예약하고 가면 시간을 절약학 수 있어요. 웨이팅을 하면서 메뉴판을 보고 미리 주문을 할 수 있어요. 

 

 저는 육수는 중간맛으로 선택했고, 얼크니손칼국수 2인분과 만두, 볶음밥을 주문했습니다. 육수는 덜 매운맛, 매웃맛 중에 선택할 수 있어요. 

 입구에서 보니까 기장이 본점이고 부산 범어사와 울산에 직영점이 하나씩 더 있어요. 

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 음식을 주문하고 5준 정도 있으니까 바로 음식이 나오기 시작했어요. 음식 나오는 속도가 빨랐어요. 밑반찬으로는 김치가 나오는데, 김치는 셀프 코너에서 무한 리필이 가능해요. 김치는 신 김치 느낌이라서 산뜻하고 얼큰하게 잘 어울려요. 

 음식이 나오면 먼저 끓는 육수를 팔팔 끓여줍니다. 육수가 끓기 시작하면 고기를 넣고 먹으면 돼요. 고기는 쫄깃하고 부드러운데, 소스에 찍어 먹으면 더 맛있어요. 소스는 간장과 고추냉이소스가 있어요. 

 얼크니손칼국수 맛있게 먹는 방법이 이렇게 테이블에 나와있어요. 

 맛있게 먹는 법!

 먼저 육수가 끓는 동안 간장소스와 고추냉이소스를 2:1 비율로 섞어줍니다. 그리고 육수가 끓고 고기를 넣습니다. 살짝 익힌 다음 미날, 버섯을 건져서 먹고, 칼국수를 넣고 먹습니다. 그리고 볶음밥을 먹습니다. 

 저희는 먼저 찐만두로 워밍업을 했습니다. 속도 알찼고, 부드럽고 육즙이 풍부했어요. 

 육수가 끓으면 고기를 넣어서 샤브샤브로 먹습니다. 국물도 진하고 얼큰한 게 정말 고기와 잘 어울렸어요. 고기가 양이 좀 적어서 추가로 주문할까 하다가 볶음밥 먹을 생각에 그냥 주문 안 했어요. 

 고기를 다 먹으면 칼국수를 넣어줘요. 칼국수는 쫄깃 하고 면발이 굵어서 육수와 잘 어울려요. 칼국수를 넣으니까 육수의 농도와 간이 딱 맞아서 너무 맛있었어요. 칼국수 사이에 수제비도 몇 개 들어가 있어서 찾아먹는 재미가 있어요. 

 

 

 칼국수를 다 먹으면 마지막으로 볶음밥을 먹으면 돼요. 볶음밥은 셀프로 만들 수 있어요. 직원분께 볶음밥을 먹겠다고 하면, 국물과 사리를 다 덜어주시고 냄비를 가져가줘요. 그리고 볶음밥 코너에서 밥과 야채, 계란, 소스 등을 넣고 볶으면 돼요. 볶음밥을 만드는 재미도 있고, 맛도 있어요. 볶음밥을 먹으면서 육수도 조금씩 넣어서 먹으면 더 맛있어요. 볶음밥을 다 먹고 나면 정말 배가 터질 것 같은 만족감을 느낄 수 있어요. 

 

 얼크니손칼국수는 샤부샤부와 칼국수, 볶음밥까지 모두 맛있고 가성비 좋은 곳이에요. 저는 이번에 처음 방문했는데, 정말 만족스러웠어요. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물이 생각날 때 얼크니손칼국수를 추천드립니다. 가족이나 친구들과 함께 가면 더 좋을 것 같아요. 다만, 웨이팅이 많으니 미리 테이블링으로 예약하고 가시는 것을 추천드립니다. 

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