안녕하세요. 이번에는 부산 서면에 있는 이재모피자에 대해 소개해드리려고 합니다. 이재모피자는 국내산 임실치즈를 사용해 만든 부산의 대표 피자 전문점입니다. 남포동에 본점이 있어요. 본점에 이어서 서면점, 부산역점까지 총 3곳이 운영되고 있습니다.
저는 서면점을 방문해 보았습니다. 전포카페거리 초입에 위치 하고 있습니다. 한 건물이 모두 이재모피자로 운영되고 있어서 눈에 잘 띄며 찾기 쉽습니다. 매장은 총 3층으로 되어 있고, 각 좌석마다 태블릿 PC로 주문부터 카드결제까지 바로 가능한 구조로 스마트한 매장이라고 보시면 될 것 같습니다. 메뉴는 샐러드, 피자 스파게티, 파스타, 볶음밥, 음료로 크게 구분되어 있어요. 피자 전문점답게 피자 종류가 상당히 많은데요, 가장 인기 있는 건 이재모크러스트 라고 합니다. 저는 이매모크러스트와 오픈치츠스파게티를 배달 주문해 보았습니다.
이재모크러스트는 피자 맛입이라 칭송받는 이유가 어느정도인지 먹어보니 알 수 있었습니다. 토핑이 가득한 앞부분부터 먹어보면, 치즈의 부드럽고 고소한 맛과 피망, 양파, 양송이, 소고기, 베이컨, 페퍼로니의 다양한 토핑의 조화가 잘 어울립니다.
특히, 피하마면 요 꼬다리를 좋아하는 분들이 많은데요, 저도 그중에 한 명입니다! 여기 꼬다리는 진짜 별미입니다!! 얇은 도우를 바탕으로 아주 가득 들어 있는 치즈로 밀가루맛없이 치즈 고유의 맛을 즐기기에 충분했습니다. 토핑의 양부터 테두리 부분까지 맛있어서 먹는 내내 감탄을 자아낼 정도입니다!
오븐치즈스파게티의 사진입니다. 오븐치즈스파게티는 꾸덕한 크림치즈 안에 가득 들어있는 토마토소스에 탱클탱글한 스파게티면으로 되어있습니다. 치즈맛보다는 토마토소스 비중이 많아 토마토스파게티 라 불러도 될 정도입니다. 흔히 맛 볼 수 있는 기본적인 스파게티 맛이라 무난한 편입니다. 피자와 함께 먹으면 좋을 것 같습니다.
이재모피자는 웨이팅이 많은 편이라, 미리 전화주문을 하고 가시거나, 포장이나 배달을 이용하시는 것도 좋을 겉 갑습니다. 저도 배달로 먹어보았습니다.
포장을 하면 피클과 핫소스를 하나씩 주고, 남은 피자는 밀봉해서 냉동실에 넣어두면 다시 데워서 먹을 수 있어서 좋습니다. 저는 이번에 배달로 먹었는데, 전자레인지에 30초 돌리면 갓 구운 피자맛으로 즐길 수 있습니다.
피자의 기원
피자는 이탈리아의 전통 음식입니다. 기원전 6세기때 페르시아 병사들이 긴 거기를 행군하면서 방패를 달구워 빵을 굽고 치즈와 대추야자를 토핑 해서 먹은 것이 피자의 유래라고 합니다. 이후 이탈리아의 나폴리에서 토마토소스와 모차렐라 치즈를 올린 현대적인 피자가 탄생하였고, 세계 각국에서 다양한 변형을 거쳐 현재의 모습을 갖추게 되었다고 합니다.
피자는 선 세계에세 사랑받는 음식이지만, 이탈리아 사람들에게는 단순히 음식이 아닌 국가적 상징으로 이해가 되고 있다고 합니다. 한국의 된장찌개와 같은 소울푸드인 샘이죠
부산 서면에 있는 이재모피자에 대해 포스팅해 보았습니다. 국내산 임실치즈와 다양한 토핑으로 부산 대표 피자 맛집으로 운영되는 이매조피자는 외식할 때 피자도 맛있다는 생각을 갖게 해 준 찐 맛집입니다. 치즈의 맛이 확실히 다른 피자와 다른 깊고 고소하여 풍미가 진합니다.
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피자의 기원
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피자는 선 세계에세 사랑받는 음식이지만, 이탈리아 사람들에게는 단순히 음식이 아닌 국가적 상징으로 이해가 되고 있다고 합니다. 한국의 된장찌개와 같은 소울푸드인 샘이죠
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