우성 삼계탕, 삶의 국물을 맛보다

 자 오늘은 부산의 40년 전통의 삼계탕 전문점! 우성삼계탕 후기를 써보겠습니다. 

 저는 삼계탕을 좋아합니다. 복날이 아니더라도 삼계탕은 꼬박꼬박 먹어줘야 합니다! 가게를 찾았더니 역시 저와 같은 분들이 많더라고요. 아주 인산인해입니다!

 삼계탕은 닭과 인삼, 대추, 찹쌀 등을 함께 푹 끓여 만드는 한국의 전통 요리입니다. 삼계탕은 보양식으로 유명합니다. 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 음식이죠. 영혼에 따뜻함이 필요할 때면 저는 삼계탕을 먹습니다. 삼계탕을 먹으면 힘이 나고, 삶을 살게 해 주는 힘이 들어가 있는 음식인 것만 같습니다. 

 

  우성삼계탕은 40년 전통의 삼계탕 전문점입니다. 삼계탕은 15000원입니다. 우성삼계탕은 삼계탕을 주문하면 인삼주와 닭똥집을 서비스로 제공합니다. 인삼주가 아주 꿀맛입니다. 

 원목의 깔끔한 인테리어와 오랜 전통으로 가족들과 단골이 하나의 인테리어를 구성하는 가게의 풍경을 볼 수 있습니다. 

 

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 저는 우상삼계탕에 도착하자마자 변호표를 뽑고 기다렸습니다. 저는 금요일 오후 1시에 도탁했는데, 이미 많은 사람들이 줄을 서 있었습니다. 저는 30분 정도 기다린 후에 드디어 삼계탕을 맛볼 수 있었습니다. 저는 삼계탕을 먹으면서 우성삼계탕의 가게가 주는 정취를 즐겨보았습니다. 조금만 가면 광안리 바다를 볼 수 있는 위치라서 다 먹고 광안리 인근에서 커피 한잔 할 생각을 하니, 참 알찬 하루가 될 것 같아서 기분이 좋았습니다. 

 

 우성삼계탕의 삼계탕은 정말 진합니다. 국물이 아주 진하고 담백합니다. 삼계탈의 닭은 부드럽고 촉촉합니다. 삼계탕의 인산과 대추, 찹쌀은 향극하고 고소합니다. 삼계탕의 밑반찬은 겉절이, 깍두리, 김치 등이 있습니다. 

 삼계탕의 인삼주와 닭똥집은 정말 별미입니다. 무료 제공되는 반찬과 술입니다. 따로 돈주고 사 먹고 싶을 만큼 만족스럽습니다. 

 

 반찬도 일반음식점 보다는 가정집에서 맛볼 수 있는 그 맛입니다. 재료가 신선하고 양념도 과하지 않고, 삼계탕과 잘 어울렸습니다. 

 삼계탕은 보양식으로 칼로리가 높은 음식이라서, 자주 먹기엔 부담스러운 점이 있습니다. 하지만, 이렇게 맛있는 삼계탕을 어찌 자주 먹지 않을 수가 있을까요? 

 자주 먹고 운동 많이 하기로!! ㅋㅋㅋㅋ

 

 삼계탕은 삶의 국물이라고 생각합니다. 

 삶의 국물은 경험과 선택, 관계와 소통, 고민과 희망, 고통과 즐거움 등으로 만들어진다고 생각합니다. 삼계탕을 한그릇 떠먹는 손님들의 모습에서 삶의 국물을 엿봅니다. 

 음식점은 사람처럼 각자의 표정을 가지고 있습니다. 그 표정을 들여다보는 것도 큰 즐거움이지요. 우상삼계탕은 오래된 미소를 가지고 있는 가게인 듯합니다. 단골들의 표정에서 삶의 국물을 들이켜는 모습에 오늘 가벼운 고민과 스트레스도 먼지처럼 털어버릴 힘을 얻습니다. 

 

 역시 삼계탕이 주는 힘은 강합니다. 

 이렇게 오래된 전통 있는 가게가 주는 맛있는 한끼는 영혼의 삼계탕인 듯합니다. 

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